氨氣，具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，在養(yǎng)殖場(chǎng)主要是由糞尿揮發(fā)以及微生物發(fā)酵產(chǎn)生，動(dòng)物圈舍最有害的氣體之一。動(dòng)物圈舍產(chǎn)生氨氣是無法避免，氨氣濃度也可以通過氨氣檢測(cè)儀來檢測(cè)，那么，氨氣到底會(huì)對(duì)動(dòng)物和人體產(chǎn)生什么樣的危害呢？

降低疫苗的免疫效果

    在養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物在某些時(shí)期需要接種疫苗，而有些疫苗需要通過滴鼻、點(diǎn)眼和噴霧等方式進(jìn)行接種，以侵入動(dòng)物呼吸道的上皮細(xì)胞的方式，促使動(dòng)物機(jī)體對(duì)抗原刺激產(chǎn)生免疫應(yīng)答。但是當(dāng)動(dòng)物圈舍內(nèi)的氨氣濃度超過一定限度時(shí)，會(huì)打亂和干擾動(dòng)物呼吸道上皮細(xì)胞的正常生理機(jī)能，從而影響疫苗的免疫應(yīng)答，甚至出現(xiàn)呼吸道疾病。

降低動(dòng)物抵抗力

    氨氣被動(dòng)物吸入進(jìn)入肺部，與血液結(jié)合，會(huì)與氧氣進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)與血紅蛋白相結(jié)合，血紅素會(huì)因?yàn)榘睔獾拇嬖诙D(zhuǎn)變成正鐵血紅素。這樣就降低了血紅素的氧化性能，從而就降低血紅蛋白與氧氣結(jié)合的能力和血液堿儲(chǔ)，嚴(yán)重時(shí)可造成組織缺氧和貧血，降低對(duì)疾病的抵抗力。尤其是冬季圈舍內(nèi)的高濃度氨氣，會(huì)大大增加高熱病發(fā)病率，提高保育豬的死亡率。

降低動(dòng)物的生長性能

    黏膜細(xì)胞在受到氨氣的刺激后，增值速度會(huì)大大增加，與此同時(shí)，生物機(jī)體對(duì)氨氣的解毒生物反應(yīng)也會(huì)消耗大量能量，這樣一來，黏膜細(xì)胞增值和機(jī)體解毒反應(yīng)就占用了動(dòng)物用于提高生產(chǎn)性能的能量份額，從而降低動(dòng)物的生長速度。如今，已經(jīng)有研究證實(shí)動(dòng)物的日增重會(huì)與圈舍內(nèi)的氨氣濃度成負(fù)相關(guān)，而料重比則與氨氣濃度呈正相關(guān)，避免圈舍內(nèi)氨氣濃度過高，對(duì)于提高動(dòng)物生產(chǎn)效益至關(guān)重要。

影響?zhàn)B殖人員的身體健康

    不止是對(duì)動(dòng)物，對(duì)于人體來說，處于高濃度氨氣環(huán)境中則會(huì)傷害有機(jī)體軟組織。而且在日常作業(yè)時(shí)，養(yǎng)殖人員如果長期暴露在高濃度的氨氣空氣中，可能會(huì)刺激眼睛發(fā)癢、咳嗽、痰多、鼻炎、哮喘、胸悶、疲勞、頭疼和發(fā)熱等一系列癥狀。

如何避免氨氣濃度過高

氨氣的危害是多方面的，在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，必須時(shí)刻關(guān)注環(huán)境氨氣濃度的變化，避免氨氣濃度過高危害人體和動(dòng)物的健康，降低動(dòng)物生產(chǎn)效益。